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Je crée une cuisine moderne, fine et élégante, où la tradition rencontre l’innovation pour vous offrir une expérience mémorable.

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Johann Schopff

Je transforme les classiques en émotions gastronomiques, entre tradition et modernité.

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Je suis Johann Schöpff, chef autodidacte passionné, et je repousse les limites du classique avec une cuisine moderne, fine et élégante. Né dans une famille où la gastronomie occupait une place centrale, j’ai affiné mes techniques depuis 2008 grâce à l’expérience de terrain et à l’apprentissage auprès d’acteurs étoilés de la gastronomie française.

Je conçois des plats originaux et savoureux, pensés pour la détente et le plaisir, avec des saveurs soigneusement élaborées. Je peux aussi proposer différentes gammes de cuisine afin de m’adapter à votre budget et de partager mes créations au plus grand nombre.

Écrivez-moi

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Mon secret en cuisine, c’est ma créativité sans limites : j’ai choisi de quitter les cuisines traditionnelles pour retrouver le temps de créer, tester et ajuster.

Je cuisine avec exigence, curiosité et une créativité au service de vos moments.

Je cherche l’harmonie à chaque assiette

Pour moi, la cuisine est ma passion : chaque jour est une occasion d’essayer de nouvelles choses jusqu’à trouver l’harmonie parfaite pour mes clients.

Je construis mon parcours entre pratique et rencontres

J’ai appris en cuisinant au quotidien, en étant autodidacte, en voyageant, en collaborant avec Thierry Conte et Sébastien Danet, et en vivant l’aventure de l’ouverture d’un restaurant.

Je crée librement, sans compromis

Mon moteur, c’est une créativité sans limites : je me suis éloigné des cuisines de restaurants traditionnels pour retrouver le temps de créer, tester et ajuster chaque idée jusqu’à la justesse.

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Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 117.80 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des Spécial du chef, Locale, Fusion, méditerranéen et Fruits de mer/Poisson. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Est-ce que je propose des services de chef privé pour des événements ou des occasions spéciales ?

Oui. Je cuisine régulièrement pour Rassemblement d'amis, Nuit romantique et Aventure gourmande. Je m’occupe du menu, du timing et de l’installation pour que le repas corresponde au type d’événement que tu organises. Envoie-moi ta date et je vérifierai si je suis disponible.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.